【标 题】：预防缺微量元素锌 食补为佳
【作者单位】：山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】： 补锌以食补为佳，微量元素分析仪最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。同时要注意以下几个方面的问题： 1.不要盲目食用补锌的保健品：对于不缺锌的孩子来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。同时，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。因此，应在医生的指导下合理使用补锌的保健品。 2.谨防药物干扰：不少药物可以干扰补锌的结果，如四环素可与锌结合成络合物，维生素C则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。 3.食品要精
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补锌以食补为佳，微量元素分析仪最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。同时要注意以下几个方面的问题： 1.不要盲目食用补锌的保健品：对于不缺锌的孩子来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。同时，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。因此，应在医生的指导下合理使用补锌的保健品。 2.谨防药物干扰：不少药物可以干扰补锌的结果，如四环素可与锌结合成络合物，维生素C则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。 3.食品要精细：韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补锌期间的食谱更适当精细些。 4.莫忘补充钙与铁：研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用。对于缺锌严重的孩子来讲，应在医生的指导下合理使用补锌的。
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