【标 题】：微量元素铅可导致记忆力减退
【作者单位】：山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】： 为保持人身生理功能的正常运行，微量元素分析仪我们每天都要从食物中摄取营养。然而，我们每个人每天所摄取的食物各不相同，我们每天摄取的食物中不一定都是对我们人体有益的，比如说，我们常吃的爆米花，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。 如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降
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为保持人身生理功能的正常运行，微量元素分析仪我们每天都要从食物中摄取营养。然而，我们每个人每天所摄取的食物各不相同，我们每天摄取的食物中不一定都是对我们人体有益的，比如说，我们常吃的爆米花，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。 如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。 那么，吃什么能益智呢？专家建议，海带尤其是深海海带、豆豉、豆腐、橘子、猕猴桃都是很好的健脑食品。粗粮、肝、鱼、瘦肉、奶、蛋中富含叶酸、维生素B、钙、镁，可明显提高记忆力，减少因用脑引起的头痛、晕眩、记忆力减退等。
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