微量元素分析仪元素结构研究

微量元素是机体不可缺少的物质,就元素的化学结构形式、作用和效果来说,微量元素添加剂的发展经历了从无机到有机的发展。文章就微量元素的划代,现阶段微量元素生产技术的改进进行阐述。

微量元素是动物体所必需的营养物质,直接或间接地参与机体几乎所有的生理和生化过程,对畜禽保持健康、维持正常生长、繁殖、生产性能有极其重要的作用。就元素的化学结构形式、作用和效果来说,微量元素添加剂的发展经历了三个阶段:

(1)最早是以无机盐的形式向动物提供必须的微量元素(例如ZnSO4、FeSO4、CuSO4、碳酸盐、氯化物等),由于无机盐矿物质吸收率低、效果差,必须加大用量才能满足动物的营养需求。这样一来,便产生三大问题,一是动物排泄物残存大量的无机盐,造成环境污染问题,二用量大造成安全问题。微量元素只需要少量就能满足需求,生产实际中,往往由于添加量多,造成畜禽中毒。而且,无机盐用量大了,就会造成大用量与中毒量之间界线缩短,容易造成安全问题。三是无机盐用量越大,对维生素破坏的程度越严重。因此,维生素用量也随之增大,生产成本增加。

(2)微量元素分析仪产品是一些简单的有机盐(例如乙酸盐、富马酸盐、乳酸盐等)。第二代微量元素比第一代有所进步,用量可以少些,吸收利用率有所提高。但是,这些物质是一些简单的络合物,化学无环状结构,化学稳定性不高。

这些络合物的络不稳常数一般在10一4左右。据报道,微量元素络合物的络不稳常数在10左右时,动物对微量元素的吸收利用率达到最高峰。同时,这些产品价位较高,因此,第二代微量元素未能得到广泛应用。

(3)第三代新型微量元素添加剂—氨基酸赘合微量元素。氨基酸鳌合微量元素是最新一代营养强化剂,以开发的产品有氨基酸鳌合锌、氨基酸赘合铁、氨基酸赘合铜、氨基酸鳌合锰,还有单体氨基酸鳌合物(例如蛋白酶赘合锌、铁、铜、锰,赖氨酸鳌合锌、铁、铜、锰)等。

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