【标 题】：地球环境对饮食微量元素的影响
【作者单位】：山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】： 由于地理、气候条件的不同，使食物中微量元素种类及含 量具有鲜明的区域特点。如我国东北-西南的土壤缺硒地区， 粮食含硒量远低于其它地区，因此，患克山病者增多，成为克山病高发区。如克山病高发区黑龙江尚志县农民主副食中计 算硒日摄入量为11.38微克，而低发区北京地区农民硒日摄 入量为115微克。 又如我国内陆和深山区居民很少吃到海盐 和海产品，易缺碘，患大脖子病（甲状腺祌大）者多。朱治良等 考察了百岁老人聚居的长寿地区饮食微量元素谱，发现饮水 中含锰、锌、锶等高于对照地区。长寿地区主粮大米和小麦 以富硒、富铁为特征。微量元素检测仪厂家建议，如果按照长寿地区微量元素谱生产食品，对于提高健康水平
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由于地理、气候条件的不同，使食物中微量元素种类及含 量具有鲜明的区域特点。如我国东北-西南的土壤缺硒地区， 粮食含硒量远低于其它地区，因此，患克山病者增多，成为克山病高发区。如克山病高发区黑龙江尚志县农民主副食中计 算硒日摄入量为11.38微克，而低发区北京地区农民硒日摄 入量为115微克。 又如我国内陆和深山区居民很少吃到海盐 和海产品，易缺碘，患大脖子病（甲状腺祌大）者多。朱治良等 考察了百岁老人聚居的长寿地区饮食微量元素谱，发现饮水 中含锰、锌、锶等高于对照地区。长寿地区主粮大米和小麦 以富硒、富铁为特征。微量元素检测仪厂家建议，如果按照长寿地区微量元素谱生产食品，对于提高健康水平和延年益寿可能会有帮助。
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极谱仪，极谱分析仪
