【标 题】：合理的膳食是补锌最佳方法
【作者单位】：山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】： "锌"是一种人体内必不可少的微量元素。如果锌缺乏，就会发生一些疾病或引起小儿生长发育障碍。缺锌的小儿一般都食欲不好，又矮又瘦，免疫力低下，很爱生病。特别容易患消化道或呼吸道感染、口腔溃疡等，如果小儿的发锌低于１１０ｐｐｍ便可诊断为锌缺乏症。缺锌的孩子平时应注意膳食要合理，动物食品要占一定比例。同时要养成孩子良好的饮食习惯，不要挑食、偏食。 (1)坚持合理的膳食。合理的膳食，保证膳食中动物食品占一定比例是预防缺锌的重要措施。 (2)纠正不良的饮食习惯。避免吃过多的精制食品，注意多吃富含微量元素的食物，保证每日摄入足够的热量、蛋白质和水分，做到荤素搭配、米面混合，坚持改变只吃荤菜或只吃蔬
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"锌"是一种人体内必不可少的微量元素。如果锌缺乏，就会发生一些疾病或引起小儿生长发育障碍。缺锌的小儿一般都食欲不好，又矮又瘦，免疫力低下，很爱生病。特别容易患消化道或呼吸道感染、口腔溃疡等，如果小儿的发锌低于１１０ｐｐｍ便可诊断为锌缺乏症。缺锌的孩子平时应注意膳食要合理，动物食品要占一定比例。同时要养成孩子良好的饮食习惯，不要挑食、偏食。 (1)坚持合理的膳食。合理的膳食，保证膳食中动物食品占一定比例是预防缺锌的重要措施。 (2)纠正不良的饮食习惯。避免吃过多的精制食品，注意多吃富含微量元素的食物，保证每日摄入足够的热量、蛋白质和水分，做到荤素搭配、米面混合，坚持改变只吃荤菜或只吃蔬菜的偏食或挑食的坏习惯。 (3)提倡母乳喂养。母乳中由于含有特殊促进锌吸收的结合配体，锌具有高度的生物利用率，故提倡母乳喂养对预防婴儿缺锌是十分必要的。 最理想的补锌方法是吃含锌量较高的食物。因为食物含锌量少，食补很少出现副作用。含锌较多的食物有：麸皮、地衣、蘑菇、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、豆类、墨鱼干、螺、花生油等；另外，鱼、蛋、肉、禽等动物性食物中的含锌量高，利用率也较高。用药物补锌最好在医生指导下进行，补锌过多对身体也是有害无益的。 来自：微量元素分析仪
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