【标 题】：远离宝宝的健康杀手——微量元素铅
【作者单位】：山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】： 铅与我们生活关系十分密切，铅的化合物性质比较稳定，并具有耐腐蚀和质软等特性，故广泛应用于冶金、化工、蓄电池、印刷、机械、电缆、车辆制造等工业部门。烷基铅还普遍用作汽油中的防爆剂。至于各种铅的化合物在工农业生产的应用更为普遍，如染料、油漆、杀虫剂、陶瓷，玩具等。 自然界中铅的分布很广，水、土壤和各种食品中均含有微量的铅。 铅主要通过饮水、或食物进入人体 在一般情况下,正常成人经食物摄入微量铅不会引起慢性铅中毒，但如果通过各种途径长期摄入的铅含量较高时，则可引起慢性中毒。例如嗜好吃爆米花、松花蛋等富含铅的食品的儿童，生活在冶炼厂周围的居民，经常在交通繁忙马路周围玩耍的儿童都可能血铅浓度
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铅与我们生活关系十分密切，铅的化合物性质比较稳定，并具有耐腐蚀和质软等特性，故广泛应用于冶金、化工、蓄电池、印刷、机械、电缆、车辆制造等工业部门。烷基铅还普遍用作汽油中的防爆剂。至于各种铅的化合物在工农业生产的应用更为普遍，如染料、油漆、杀虫剂、陶瓷，玩具等。 自然界中铅的分布很广，水、土壤和各种食品中均含有微量的铅。 铅主要通过饮水、或食物进入人体 在一般情况下,正常成人经食物摄入微量铅不会引起慢性铅中毒，但如果通过各种途径长期摄入的铅含量较高时，则可引起慢性中毒。例如嗜好吃爆米花、松花蛋等富含铅的食品的儿童，生活在冶炼厂周围的居民，经常在交通繁忙马路周围玩耍的儿童都可能血铅浓度过高。也有服用含铅中成药而发生急性铅中毒的病例。 过多摄入含铅食品会造成慢性铅中毒 近几年研究发现，多吃爆米花的孩子有可能发生铅中毒。因为爆米机的炉膛和炉盖是由含铅量较高的合金制成，铅的熔点比较低，在密闭加热时铅挥发渗入到了被爆的谷物中。经有关部门检测，每100克爆米花中含铅量高达230微克以上(1克=1000毫克=1000,000微克)，而世界卫生组织规定，小儿每日摄入的铅不能超过100微克。若考虑到各种环境因素的铅污染，小儿每天吃30克爆米花便足以对健康产生不利影响。与此相似的例子还有爆黄豆、爆蚕豆、爆年糕片等。 另一种含铅较多的食品是松花蛋，松花蛋蛋白黄亮透明，蛋黄软嫩味美，小儿很喜欢吃，松花蛋的制作方法是在鸭蛋外边涂上一层辅料，其中有一种成分叫密佗僧，它的化学成分是氧化铅。在变蛋的加工过程中铅会渗透到鸭蛋内。每克松花蛋含铅3微克，每只松花蛋以60克计算，则含铅约180微克。由于儿童胃肠道对铅吸收率高，加上身体对铅毒性耐受性差，因此儿童对铅的每日安全摄入量远比成人为低，为100微克。也就是说如果小儿每日吃半个松花蛋，已足以对小儿健康产生不良影响。 来自：微量元素分析仪
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极谱仪，极谱分析仪
