【标 题】:揭秘铬与动脉硬化的关系
【作者单位】:山东济宁东盛电子仪器有限公司
【内容摘要】:1、形成葡萄糖耐量因子对人体有重要作用的是三价铬离子,它能量较低,氧化活性也低,进入人体后,容易吸附在细胞膜上。铬通过形成有机化合物发挥生物学活性,参与糖类、胆固醇、氨基酸的合成代谢,并协助胰岛素发挥作用,故称三价铬的这种复合物为“葡萄糖耐量因子”。因此,三价铬已被国际间列为人体必需微量元素。铬摄入量不足就会导致糖耐量降低,导致人体不能充分利用及贮存葡萄糖,引起糖异常升高。 2、促进胆固醇代谢铬摄入量不足还会引起胆固醇代谢障碍,并使之容易沉积到动脉血管壁上,形成粥样的斑块——动脉粥样硬化,使动脉失去弹性,管腔变窄,甚至阻塞,引发心肌梗死等。 铬是怎样影响糖代谢的,众所周知,糖代谢异常是引起
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1、形成葡萄糖耐量因子对人体有重要作用的是三价铬离子,它能量较低,氧化活性也低,进入人体后,容易吸附在细胞膜上。铬通过形成有机化合物发挥生物学活性,参与糖类、胆固醇、氨基酸的合成代谢,并协助胰岛素发挥作用,故称三价铬的这种复合物为“葡萄糖耐量因子”。因此,三价铬已被国际间列为人体必需微量元素。铬摄入量不足就会导致糖耐量降低,导致人体不能充分利用及贮存葡萄糖,引起糖异常升高。 2、促进胆固醇代谢铬摄入量不足还会引起胆固醇代谢障碍,并使之容易沉积到动脉血管壁上,形成粥样的斑块——动脉粥样硬化,使动脉失去弹性,管腔变窄,甚至阻塞,引发心肌梗死等。 铬是怎样影响糖代谢的,众所周知,糖代谢异常是引起动脉硬化的重要原因。铬及其化合物是如何影响糖的代谢呢? 1、促进胰岛素与细胞上的受体结合一般人都知道胰岛素,知道它能促进糖的利用和贮存,协助糖类进入细胞膜。但是我们还要知道,胰岛素要发挥作用,必须与细胞膜上的胰岛素受体结合。而三价铬离子正是调节胰岛素与细胞膜上胰岛素受体,形成二硫键的关键元素,可促进胰岛素与细胞上的代谢敏感点结合,使胰岛素充分发挥作用。 2、促进葡萄糖氧化体内的糖释放能量“燃烧”时,需要很多酶的催化才能释放生物能,葡萄糖氧化酶之一——葡萄糖磷酸转位酶需要铬的协助才能进行,一旦缺铬,糖就不能正常的氧化、或转为脂肪贮存,从而使糖耐量降低,出现血糖增高,引起糖尿病。 铬与脂肪、糖、胆固醇的代谢,与动脉粥样硬化的发病率密切相关,均可看出缺铬是人类发生动脉粥样硬化的重要原因之一。人体含铬总量与年龄呈负相关,10岁以内的孩子体内含铬量都是比较丰富的;20岁以后,人体含铬总量逐渐减少,一般认为成年人体内共含铬5~6毫克。人每天从普通食物摄入5~80微克铬,吸收率在1%~10%之间,人体每日需铬量目前尚无国际标准,各国的推荐量为50~100微克/日之间,一般认为每日摄入此量的铬,可以满足生理需要。 来自:微量元素分析仪
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